• Афиша
  • Справочник
  • Читаем
  • Отдыхаем
  • Наши права
  • Помогаем
  • Ответы мамам
  • Детские книги
  • 24.05.2018. На ярославских прилавках нашли фальсифицированное молоко

     

    Мониторинг качества пастеризованного молока проводился в апреле Российским институтом потребительских испытаний совместно с областным Обществом по защите прав потребителей.

     

    Для проб было взято молоко производства Брянской, Воронежской, Иркутской и Ярославской областей, а также Краснодарского края. Проверка проводилась на жирность и наличие растительных жиров.

    Результаты исследования стали известны ИА Regnum. Оказалось, что больше всего фальсификата производит Брянская область. В то время как ярославские производители вошли в число самых честных. Это молоко «Даниловского маслосырзавода», «Из Углича» и «Ярмолпрод». Растительные жиры нашли в молоке из Брянска: «Весёлый луг», «Сметанин», Щедрая Бурёнушка»; из Воронежа: «Мамины ладошки»; из Красноярска: «Наш лидер».

    Ранее «Ярославский регион» сообщал о том, что фальсификат обнаруживается чаще в сыре и масле, а в молоко растительный жир добавляют гораздо реже.

    Есть простые способы определения натуральности и безопасности молока в домашних условиях.

    Проверка на наличие воды.
    Перемешайте 1 столовую ложку молока и 2 столовые ложки спирта и взбалтывайте смесь 30-40 секунд. Затем вылейте её в блюдце и наблюдайте, отсчитывая секунды. В чистом молоке хлопья начинают образовываться через 5 секунд, а в разбавленном — позже. Чем больше ждёте появления хлопьев, тем более разбавленное молоко.

    Проверка на наличие крахмала (придаёт молоку нужную плотность).
    В небольшую ёмкость налейте молока и добавьте несколько капель йода. Молоко с крахмалом приобретёт синий оттенок.

    Проверка на наличие соды (продлевает срок хранения).
    В стакан молока добавьте уксус. В молоке с содой при этом появится пена. Пить такое молоко не рекомендуется.

    Проверка на наличие антибиотиков.
    В стакане молока хорошо перемешайте чайную ложку сметаны и оставьте при комнатной температуре. Молоко без антибиотиков через сутки превратится в простоквашу.

     

    Что ещё почитать:

    Почему у молока «ЯРМОЛПРОД» изменился срок годности?

    Не всё молоко одинаково полезно

    Молоко с печенькой перед сном делают ребёнка больным

    После кипячения молоко становится бесполезным продуктом

    Употребляющие обезжиренное молоко дети чаще набирают лишний вес

    Оставить комментарий



    Представленная на сайте информация не заменяет очную консультацию специалиста, который может рекомендовать другое лечение, основываясь на индивидуальных особенностях.