10 фактов о питании (ВОЗ)

Факт первый

Неправильное питание является одним из основных факторов, усугубляющих всеобщее глобальное бремя болезней. Более одного из трех случаев смерти детей во всем мире происходит из-за недостаточного питания. Главной причиной недостаточного питания является нищета.

Факт второй

Одним из главных показателей хронической недостаточности питания является отставание в росте – слишком маленький рост детей соответствующей возрастной группы по сравнению с разработанными ВОЗ нормами роста детей. При замедлении роста отстает и развитие мозга, поэтому низкорослые дети плохо учатся.

Факт третий

Истощение является одной из тяжелых форм недостаточности питания. Оно развивается в результате острой нехватки продуктов питания и усугубляется болезнями. Ежегодно около 1,5 миллиона детей умирает из-за истощения. В случае истощения для спасения жизни необходимы экстренные меры в области питания.

Факт четвёртый

Скрытый голод – это нехватка в питании основных витаминов и минералов, имеющих жизненно важное значение для укрепления иммунитета и здорового развития. Дефицит витамина А, цинка, железа и йода является одной из основных проблем общественного здравоохранения.

Факт пятый

Рост числа людей с избыточным весом и ожирением во всем мире является одной из основных проблем общественного здравоохранения. Люди всех возрастных групп, живущие в разных условиях, страдают от этого типа неправильного питания. В результате этого растет число случаев заболевания диабетом и другими связанными с питанием болезнями, даже в развивающихся странах.

Факт шестой

Для рождения здорового ребенка необходимо хорошее питание во время беременности. ВОЗ рекомендует исключительное грудное вскармливание в течение первых шести месяцев жизни, введение соответствующего возрасту и безопасного прикорма в возрасте шести месяцев и продолжение грудного вскармливания детей до двух лет и старше. Надлежащее кормление способствует снижению показателей отставания в росте и ожирения и стимулирует умственное развитие детей раннего возраста.

Факт седьмой

Предотвращение ранней беременности и укрепление обусловленного питанием здоровья развивающихся девушек может в последствии способствовать снижению материнской и детской смертности и прерыванию циклов недостаточности питания между поколениями. Как для мальчиков, так и для девочек подростковый возраст – это идеальное время для формирования надлежащих привычек в еде и физической активности.

Факт восьмой

Нездоровое питание и недостаточная активность на протяжении жизни способствуют повышению рисков для здоровья и приводят к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, рака, диабета и других проблем. Здоровье, обусловленное питанием, в пожилом возрасте станет одним из решающих факторов для укрепления глобального здоровья.

Факт девятый

Для выявления областей, где больше всего необходимо содействие в области питания, и для мониторинга происходящих изменений требуется информация о питании. В 2006 году ВОЗ выпустила международные нормы роста детей, которые являются эталоном для сравнения состояния питания детей внутри отдельных стран и регионов и между ними.

Факт десятый

Просвещение населения является еще одним способом улучшения здоровья, обусловленного питанием. ВОЗ и государства-члены способствуют распространению 5 важнейших принципов здорового питания:

1. В течение первых шести месяцев жизни давать ребенку только грудное молоко
2. Употреблять в пищу разнообразные продукты
3. Употреблять в пищу много овощей и фруктов
4. Употреблять в пищу умеренное количество жиров и масел
5. Употреблять в пищу меньше соли и сахаров